Menus

Menu compõe-se com o chef escolhido.

Cada chef mantém uma biblioteca de pratos autorais. A partir dela, cliente e chef desenham juntos o menu do evento — com ajustes pontuais quando a história pede.

Formatos

Três formas de servir.

Cada evento pede uma execução diferente. Escolha o formato que melhor combina com o espaço, o número de convidados e a experiência que quer oferecer.

Formato 01
Signature Essenza

Preparação completa em cozinha central. Brigada leva pronto para o local, com finalização mínima. Ideal para eventos com estrutura limitada.

€70 – €85 por pessoa
  • Menu autoral do chef
  • Empratamento no local
  • Brigada de serviço
  • Mínimo 40 convidados
Formato 02
Signature Live

Preparação prévia + finalização no local, com estações vivas de acabamento. O que come sai da nossa cozinha para a sua mesa em minutos.

€85 – €105 por pessoa
  • Menu autoral do chef
  • Cozinha ativa no local
  • Brigada completa
  • 1 estação de showcooking
  • Mínimo 40 convidados
Formato 03
Signature Table

Cozinha móvel completa no local. Todo o menu preparado à frente do convidado, com múltiplas estações e experiência sensorial completa.

€105 – €120+ por pessoa
  • Menu autoral do chef
  • Cozinha móvel dedicada
  • Brigada premium
  • Múltiplas estações vivas
  • Experiência de degustação
Como funciona

Do primeiro contacto à última colher.

01

Solicitação de proposta

Formulário ou contacto direto com atendimento comercial. Registamos tipo de evento, número de convidados, data, formato desejado e verba estimada.

02

Reunião de degustação

Agendamos encontro com o Chef Mario. Provamos pratos das bibliotecas dos chefs, discutimos o conceito do evento e definimos linha do menu.

03

Proposta detalhada

Enviamos proposta com menu completo, timeline de execução, equipa, orçamento fechado. Dois ajustes incluídos, sem custo adicional.

04

Execução

No dia, brigada Signature completa. Chegamos, montamos, servimos, limpamos, saímos. Cliente e convidados apenas vivem o evento.

Falamos?

A sua mesa merece um autor.

Cada evento começa com uma conversa. Envie-nos os detalhes e agendamos uma reunião de degustação — sem compromisso, com o mesmo cuidado com que preparamos cada prato.

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